Ore 10.00 Apertura Mostra di pittura "Extempore" presso la Sala Conferenze del Comune di Giove.
Ore 10.00 Realizzazione di laboratori didattici e del gusto organizzati dagli Istituti Scolastici del territorio in collaborazione con l'Associazione Internazionale "Children in Crisis", sul tema dell'olio e del territorio presso la Sala Polivalente del Comune di Giove.
Ore 11.00 Realizzazione e premiazione del concorso di cucina tipica dedicato all'olio e alle sue proprietà, in collaborazione con gli istituti Scolastici del territorio e con l'Associazione Internazionale "Children in Crisis" presso la Sala Polivalente di Giove.
Ore 16.00 Convegno "L'oro delle nostre terre. Una prospettiva storico-culturale per conoscere le origini, le caratteristiche, le potenzialità di sviluppo dell'olio di oliva", organizzato in collaborazione e con la partecipazione di UMAO (Unione Mediterranea Assaggiatori di Olio), Slow Food e CNR presso la Sala Polivalente di Giove. Al termine del Convegno degustazione di olio e prodotti tipici.
Ore 21.00 Premiazione del concorso "Extempore" abbinato alla omonima Mostra d'Arte itinerante presso la Sala Polivalente di Giove. Ad accompagnare la cerimonia di premiazione musica dal vivo.
Per gli appuntamenti della mattina si rimanda al programma dei singoli comuni, accessibile cliccando sulla cartina interattiva a destra.
Ore 10.00 Apertura stand espositivi.
Ore 10.00 Passaggio del 1° Trial Valle del Tevere per le vie del borgo.
Dalle ore 14.00 Annullo filatelico della Cartolina Ufficiale della "Maratona dell'Olio" in collaborazione con Poste Italiane S.p.A.
Ore 14.30 Incontro e raduno di tutti i partecipanti presso la Sala Polivalente di Giove.
Ore 15.00 Cerimonia ufficiale di partenza della "Maratona dell'Olio" alla presenza delle autorità, associazioni locali e dei 42 illustri ospiti partecipanti.
Ore 18.00 Cerimonia ufficiale conclusiva dell'evento con saluti e ringraziamenti ai partecipanti e consegna degli omaggi ai testimonial.
Ore 18.30 Estrazione della 1^ Lotteria della Maratona dell'Olio.
Ore 20.00 Degustazione di prodotti tipici a cura della Pro Loco di Giove. Durante il momento conviviale sarà estratto a sorte il comune che ospiterà la Maratona dell'Olio per l'anno 2012.